Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт

Виво-актив (Украина)
Артикул: 168131
  • Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт
  • Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт
  • Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт
  • Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт
1
2
3
4
Внешний вид товара может отличаться от фотографии
Нет в наличии с 27.10.2023
  • Упаковка / 4 шт.

    64.00 грн.
  • флакон

    16.00 грн.
Цена актуальна на 15:45 | Годен до: июнь 2024
Есть вопросы?
Нужна консультация?

Круглосуточная поддержка клиентов

Telegram Viber
Скачать сертификат соответствия
Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт - основные параметры
Производитель: ООО ВИВО-АКТИВ
Страна: Украина
Бренд: VIVO
Форма выпуска: сыры
Количество в упаковке: по 4 пакета

Творожная закваска предназначена для сквашивания молока и приготовления творога в домашних условиях.

Творог является незаменимым продуктом для обеспечения организма легкоусваиваемым белком, калием, фосфором, кальцием и многими другими полезными веществами. По этой причиние он очень полезен всем людям, а особенно тем, кто испытывает повышенную потребность в этих веществах:

  • беременным женщинам
  • кормящим матерям
  • детям, в том числе раннего возраста
  • спортсменам и людям с повышенной физической нагрузкой
  • лицам пожилого возраста

Существенным отличием творога, приготовленного на основе закваски VIVO является великолепный вкус и отсутствие в нем добавок, стабилизаторов, консервантов и т.д. Приготавливая творог самостоятельно дома, Вы всегда уверены в его качестве и свежести.

Обратите внимание, что творог VIVO официально разрешен к употреблению деткам от 6 месяцев.

Приготовление

Этот способ подходит для приготовления всех заквасок VIVO кроме Кефира. Вся посуда, которая будет контактировать с молоком, должна быть чистой. Ее следует ошпарить кипятком.

Для приготовления вам понадобится:

  • Закваска (1 флаконом можно сквасить от 1 до 3 литров молока).
  • Молоко (коровье, козье, миндальное или соевое).
  • Обычная кастрюля и большое полотенце или одеяло, или йогуртница любой модели, или мультиварка с режимом “йогурт” или “40°С”.

Подготовьте молоко

Если вы используете домашнее (сырое) молоко или пастеризованное молоко – перед применением его следует прокипятить. Ультрапастеризованное молоко не требует кипячения. Молоко не должно быть слишком холодным (не холоднее комнатной температуры) и не слишком горячим.

Внесите закваску

Убедитесь что молоко не горячее (не более +42°С). Наполните флакон с закваской молоком примерно на половину, закройте его колпачком, взболтайте до полного растворения закваски. Влейте растворенную закваску в молоко, тщательно перемешайте.

Оставьте для сквашивания (в кастрюле)

Вы можете перелить смесь в посуду для сквашивания (банку, контейнер...) или сквашивать непосредственно в кастрюле. Тщательно заверните емкость со смесью в большое полотенце или одеяло, чтобы сохранить тепло. Оставьте смесь сквашиваться в теплом месте без потоков холодного воздуха. Время сквашивания 6-8 часов или на всю ночь. Соевое и миндальное молоко требует больше времени на ферментацию.

Сквашивание в мультиварке

Заквашивать можно непосредственно в чаше мультиварки, либо в порционных баночках, помещенных в чашу мультиварки, наполненную водой.

Установите режим приготовления “йогурт” или +40°С, время приготовления 8 часов. Соевое и миндальное молоко требует больше времени на сквашивание.

Оставьте для сквашивания (для йогуртницы)

Перелейте смесь молока с закваской в йогуртницу. Если Ваша йогуртница имеет возможность выбора температуры – используйте режим “йогурт” или 36°С – 40°С. Если йогуртница не имеет выбора режима приготовления – просто включите ее согласно инструкции. Время сквашивания 6-8 часов или на всю ночь. Соевое и миндальное молоко требует больше времени на сквашивание.

Проверьте готовность

По истечении времени сквашивания убедитесь, что продукт стал густым. Если нет – продолжите ферментацию еще 1-2 часа и проверьте снова.

Охлаждение, созревание, хранение

Готовый продукт следует охладить в холодильнике. Полный вкус раскрывается в процессе созревания в холодильнике в течение суток, но вы можете употреблять продукт сразу же после охлаждения. Срок хранения готового йогурта – до 5 суток. При желании вы можете добавить фрукты, орехи, мед, хлопья или сахар непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита!

Перезаквашивание

Все закваски VIVO можно перезаквашивать. Суть метода заключается в том, что при приготовлении вместо закваски из флакона используется приготовленный ранее кисломолочный продукт из расчета 3 столовых ложки на 1 литр молока. Для перезаквашивания может быть использован только тот кисломолочный продукт, который был приготовлен на закваске из флакона. Приготовленный методом перезаквашивания продукт предназначен для употребления в пищу и не может быть перезаквашен повторно.

  • Для перезаквашивания продукт годен в течении 5 дней.
  • Крайне важно обеспечить, чтобы в продукт для перезаквашивания не попали посторонние бактерии.
  • Если вы используете йогуртницу - можно оставить одну баночку для перезаквашивания.
  • Если вы готовите в банке или кастрюле - сразу после приготовления отложите часть продукта в отдельную емкость, предварительно ошпаренную кипятком.

Выбор молока

От качества молока напрямую зависит вкус и консистенция готового продукта. Рекомендуем использовать только качественное молоко.

Состав

  • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus;
  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;
  • Lactobacillus acidophilus;
  • Lactococcus lactis subsp. lactis;
  • Lactococcus lactis subsp. diacetylactis;
  • Lactococcus lactis subsp. Cremoris.

Возможно применение без заквашивания.

Условия хранения

В холодильнике (при температуре от +2°С до +8°С) - 12 месяцев от даты изготовления в герметично закрытой упаковке.

Сухая закваска в открытом флаконе хранению не подлежит.

Описание товара заверено производителем Виво-актив.
Дата создания: 21.01.2021       Дата обновления: 28.03.2024

Часто задаваемые вопросы

Какая цена на Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт?

64.00 грн. - цена в МИС Аптека 9-1-1 на Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт.

В чем особенности товара Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт?

Творожная закваска предназначена для сквашивания молока и приготовления творога в домашних условиях.

Какая страна производства у Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт?

Украина является страной производителем у Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт.

Какие отзывы у товара Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт?

Татьяна 29 ноября 2022

Замечательная закваска. Беру только Vivo. Творог очень вкусный, нежный, некислый.

Динамика цен на "Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт"


Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт
Закваска бактериальная Vivo (Виво) Сыр кисломолочный во флаконах по 0,5 г 4 шт
Нет в наличии с 27.10.2023
  • Упаковка / 4 шт.

    64.00 грн.

ВНИМАНИЕ! Цены актуальны только при оформлении заказа в электронной медицинской информационной системе Аптека 9-1-1. Цены на товары при покупке непосредственно в аптечных заведениях-партнерах могут отличаться от указанных на сайте!

Загрузка
Промокод скопирован!