В Україні росте кількість хворих на ботулізм

Минулого року в Україні зареєстрували 85 людей, з них 4 дитини, яким був встановлений діагноз «Ботулізм». П’ять пацієнтів загинули. Сумну першість утримували Житомирська та Чернігівська області.
 

За квітень 2024 року зафіксовано вже 12 випадків захворювання, а днями виявили 2 хворих на Київщині. Центр громадського здоров'я попереджає про зростаючу небезпеку через вживання консервованих продуктів домашнього приготування, зокрема в'яленої та сушеної риби.
 

Ботулізм потенційно смертельна хвороба, яка протікає з ураженням нервової системи. Її збудник – бактерія Clostridium botulinum – обирає для життя ґрунт городів, лісів, садів та водоймища. Разом із ґрунтом спори потрапляють на овочі, фрукти, гриби, з планктоном і водоростями водойм – у кишківник свійських тварин та риб. Бактерія виробляє надзвичайно отруйний ботулотоксин, який може кілька років зберігатися в консервах і гине тільки при кип'ятінні впродовж 10-15 хвилин.
 

Симптоми ботулізму:

 

Чим більше ботулотоксину, тим інтенсивнішими будуть прояви хвороби. Лікарі наголошують, що летальність від ботулізму надзвичайно висока — від 37 до 100 відсотків.
 

Ботулізм складно лікувати, тому не варто вживати в'ялену рибу, а також консервовані в домашніх умовах м'ясо та гриби. Лише профілактика є надійним способом уникнути сумних наслідків.