Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт

Віво-актив (Україна)
Артикул: 168131
  • Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт
  • Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт
  • Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт
  • Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт
1
2
3
4
Зовнішній вигляд товару може відрізнятися від фотографії
Немає в наявності з 27.10.2023
  • Упаковка / 4 шт.

    64.00 грн.
  • флакон

    16.00 грн.
Ціна актуальна на 16:00 | Придатний до: червень 2024
Є питання?
Потрібна консультація?

Цілодобова підтримка клієнтів

Telegram Viber
Завантажити сертифікат відповідності
Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт - основні параметри
Виробник: ТОВ ВІВО-АКТИВ
Країна: Україна
Бренд: VIVO
Форма випуску: сири
Кількість в упаковці: по 4 пакети

Сирна закваска призначена для сквашування молока і приготування сиру в домашніх умовах.

Сир є незамінним продуктом для забезпечення організму білком що легко засвоюється, калієм, фосфором, кальцієм і багатьма іншими корисними речовинами. З цієї причини він дуже корисний всім людям, а особливо тим, хто відчуває потребу в цих речовинах:

  • вагітним жінкам
  • годуючим матерям
  • дітям, в тому числі раннього віку
  • спортсменам і людям з підвищеним фізичним навантаженням
  • особам похилого віку

Істотною відмінністю сиру, приготованого на основі закваски VIVO є чудовий смак і відсутність в ньому добавок, стабілізаторів, консервантів і т.д. Готуючи сир самостійно вдома, Ви завжди впевнені в його якості та свіжості.

Зверніть увагу, що сир VIVO офіційно дозволений до вживання діткам від 6 місяців.

Приготування

Цей спосіб підходить для приготування всіх заквасок VIVO крім Кефіра. Весь посуд, який буде контактувати з молоком, повинен бути чистим. Його слід ошпарити окропом.

Для приготування вам знадобиться:

  • Закваска (1 флаконом можна сквасити від 1 до 3 літрів молока)
  • Молоко (коров'яче, козяче, мигдальне або соєве)
  • Звичайна каструля і великий рушник або ковдра або йогуртниця будь-якої моделі, або мультиварка з режимом "йогурт" або "40 °C".

Підготуйте молоко

Якщо ви використовуєте домашнє (сире) молоко або пастеризоване молоко - перед застосуванням його слід прокип'ятити. Ультрапастеризоване молоко не потребує кип'ятіння. Молоко не повинно бути занадто холодним (не холодніше кімнатної температури) і не дуже гарячою.

Додайте закваску

Переконайтеся що молоко не гаряче (не більше +42 °C). Наповніть флакон з закваскою молоком приблизно на половину, закрийте його ковпачком, збовтайте до повного розчинення закваски. Влийте розчинену закваску в молоко, ретельно перемішайте.

Залиште для сквашування (в каструлі)

Ви можете перелити суміш в посуд для квашення (банку, контейнер ...) або сквашувати безпосередньо в каструлі. Ретельно загорніть ємність з сумішшю в великий рушник або ковдру, щоб зберегти тепло. Залиште суміш сквашуватися в теплому місці без потоків холодного повітря. Час сквашування 6-8 годин або на всю ніч. Соєве і мигдальне молоко вимагає більше часу на ферментацію.

Сквашування в мультиварці

Заквашувати можна безпосередньо в чаші мультиварки, або в порційних баночках, поміщених в чашу мультиварки, наповнену водою.

Встановіть режим приготування "йогурт" або +40 °C, час приготування 8 годин. Соєва і мигдальне молоко вимагає більше часу на сквашування.

Залиште для сквашування (для йогуртниці)

Перелийте суміш молока з закваскою в йогуртницю. Якщо Ваша йогуртниця має можливість вибору температури - використовуйте режим "йогурт" або 36 °C - 40 °C. Якщо йогуртниця не має вибору режиму приготування - просто увімкніть її відповідно до інструкції. Час сквашування 6-8 годин або на всю ніч. Соєве і мигдальне молоко вимагає більше часу на сквашування.

Перевірте готовність

Після закінчення часу сквашування переконайтеся, що продукт став густим. Якщо ні - продовжіть ферментацію ще 1-2 години та перевірте знову.

Охолодження, дозрівання, зберігання

Готовий продукт слід охолодити в холодильнику. Повний смак розкривається в процесі дозрівання в холодильнику протягом доби, але ви можете вживати продукт відразу ж після охолодження. Термін зберігання готового йогурту - до 5 діб. При бажанні ви можете додати фрукти, горіхи, мед, пластівці або цукор безпосередньо перед вживанням. Смачного!

Перезаквашування

Всі закваски VIVO можна перезаквашувати. Суть методу полягає в тому, що при приготуванні замість закваски з флакона використовується приготований раніше кисломолочний продукт з розрахунку 3 столових ложки на 1 літр молока. Для перезаквашування може бути використаний тільки той кисломолочний продукт, який був приготований на заквасці з флакона. Приготований методом перезаквашування продукт призначений для вживання в їжу і не може бути перезаквашений повторно.

  • Для перезаквашіванія продукт придатний протягом 5 днів.
  • Вкрай важливо забезпечити, щоб у продукті для перезаквашування не було сторонніх бактерії.
  • Якщо ви використовуєте йогуртницю - можна залишити одну баночку для перезаквашування.
  • Якщо ви готуєте в банку або каструлі - відразу після приготування відкладіть частину продукту в окрему ємність, попередньо ошпарену окропом.

Вибір молока

Від якості молока безпосередньо залежить смак і консистенція готового продукту. Рекомендуємо використовувати тільки якісне молоко.

Склад

  • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus;
  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;
  • Lactobacillus acidophilus;
  • Lactococcus lactis subsp. lactis;
  • Lactococcus lactis subsp. diacetylactis;
  • Lactococcus lactis subsp. Cremoris.

Можливе застосування без заквашування.

Умови зберігання

У холодильнику (при температурі від +2 °C до +8 °C) - 12 місяців від дати виготовлення в герметично закритій упаковці.

Суха закваска у відкритому флаконі зберіганню не підлягає.

Опис товару завірено виробником Віво-актив.
Дата створення: 21.01.2021       Дата оновлення: 28.03.2024

Поширені запитання

Яка ціна на Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт?

64.00 грн. - ціна в МІС Аптека 9-1-1 на Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт

У чому особливості товару Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт?

Сирна закваска призначена для сквашування молока і приготування сиру в домашніх умовах.

Яка країна виробництва у Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт?

Україна є країною виробником у Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт.

Які відгуки у товару Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт?

Татьяна 29 листопада 2022

Замечательная закваска. Беру только Vivo. Творог очень вкусный, нежный, некислый.

Динамика цен на "Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт"


Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт
Закваска бактеріальна Vivo (Віво) Сир кисломолочний у флаконах по 0,5 г 4 шт
Немає в наявності з 27.10.2023
  • Упаковка / 4 шт.

    64.00 грн.

УВАГА! Ціни актуальні лише в разі оформлення замовлення в електронній медичній інформаційній системі Аптека 9-1-1. Ціни на товари в разі купівлі безпосередньо в аптечних закладах-партнерах можуть відрізнятися від тих, що зазначені на сайті!

Завантаження
Промокод скопійовано!