Авитаминоз: подробности, которые спасут жизнь

Дефицит витаминов часто возникает при отсутствии адекватных пищевых привычек и сбалансированного питания. Сначала симптомы малозаметны, но если их вовремя не обнаружить и не принять меры, то авитаминоз может нанести здоровью непоправимый вред. Помните о том, что наше тело поддерживает идеальный баланс и требует макро- и микроэлементов для правильного функционирования.

Мы изучили многочисленные клинические данные и собрали для вас симптомы нехватки основных витаминов, какие часто прячутся под общим названием «авитаминоз». Следует помнить, что дефицит тех или иных микронутриентов проявляется по-разному, а последствия могут быть как незначительные, так и инвалидизирующие и даже летальные.

Симптомы, свидетельствующие о недостатке витаминов

Сейчас не все могут обеспечить себе и детям полноценное питание. Некоторое время организм «потерпит», но потом органы и системы начнут выходить из строя.

• Витамин А. Ранним симптомом недостатка этого элемента является куриная слепота. Вскоре белки глаз (конъюнктива) и роговица становятся сухими и утолщаются. Могут появиться пенистые отложения на белках глаз и язвы роговицы. Это часто приводит к слепоте. Кожа пересыхает и шелушится. Иммунная система не функционирует нормально, что увеличивает вероятность инфекций, особенно у младенцев и детей.
• Дефицит витамина B1 (тиамина) может вызвать слабость, утомляемость и неврологические расстройства (раздражительность или депрессию). Потеря аппетита, боль в конечностях, одышка и отек стоп или ног часто тоже являются проявлениями недостатка этого элемента.
• О нехватке витамина В2 (рибофлавина) «сигнализируют» поражения кожи (дерматиты) и слизистых оболочек (язвы во рту и воспаление языка), зуд в глазах, слезотечение и нечеткость зрения. У строгих вегетарианцев обычно наблюдается недостаток этого витамина или наличие проблем с его всасыванием в кишечнике, что приводит к анемии.
• Дефицит витамина B3 (ниацина) называется пеллагрой и возникает при тяжелом недоедании, вызывая дерматит, диарею и слабоумие.
• Когда в организме недостаточно витамина В5 (пантотеновой кислоты) и В8 (биотина), появляются дерматиты, алопеция, сонливость, грибковые инфекции и снижается мышечный тонус.
• Дефицит витамина B6 (пиридоксина) вызывает язвы во рту и на языке, раздражительность, спутанность сознания и депрессию.
• Недостаток витамина B9 (фолиевой кислоты) является причиной задержки роста, отека языка, язв во рту и на слизистой желудка, а также диареи. Он «виноват» и в некоторых видах анемии. Особенно опасен для беременных, так как фолиевая кислота необходима для развития нервной трубки плода.
• Дефицит витамина B12 (кобаламина) вызывает так называемую пернициозную анемию, при которой уменьшается количество эритроцитов. У детей это наследственное заболевание, приводящее к тому, что кишечник не может поглощать кобаламин. Низкий уровень B12 также может вызывать онемение, покалывание в руках и ногах, слабость, диарею, усталость, бледность, одышку и потерю равновесия.
• Если организму не хватает витамина С (аскорбиновой кислоты), возникает не проходящее чувство усталости и слабость. В старину результатом дефицита аскорбинки была цинга – заболевание, проявляющееся проблемами с деснами. Они опухали и кровоточили у основания зубов, что часто приводило к их выпадению. Субклинический дефицит витамина С может привести к медленному заживлению ран или язв.
• Дефицит витамина D зачастую проходит бессимптомно. Однако иногда может сопровождаться усталостью, болями или мышечной слабостью, особенно в пояснице и бедрах.
• Витамин Е. Тяжелый дефицит в первую очередь вызывает неврологические симптомы, в том числе нарушение равновесия и координации (атаксию), мышечную слабость, а также повреждение чувствительных нервов (периферическую невропатию) и сетчатки глаза.
• О хроническом дефиците витамина К говорят синяки и кровотечения из-за более медленного свертывания крови. У детей снижается прочность костей и увеличивается риск остеопороза, поскольку растущему организму этот элемент необходим для формирования костной ткани.

4 самых важных минерала

Минералов нашему организму требуется гораздо меньше, чем витаминов. Однако существует четверка незаменимых – дефицит любого из них чреват серьезными проблемами со здоровьем.

1. Магний. Его нехватка проявляется существенным снижением физической работоспособности и медленным заживлением ран. Кроме того, возможны ломота в теле, запоры, судороги, бессонница, головные боли, утомляемость, повышенный риск развития преэклампсии у беременных.
2. Кальций. Низкий уровень кальция в крови истощает нервную систему. Спутанность сознания, галлюцинации, потеря памяти и даже депрессия вполне могут объясняться недостатком этого микроэлемента. Он может вызывать ригидность мышц и боль, гипотонию и сердечные аритмии, дерматит и экзему. Ну и, разумеется, остеопороз, особенно у людей зрелого возраста.
3. Фосфор. Дефицит фосфора приводит к потере аппетита, тревожности, раздражительности и утомляемости, а также проблемам с дыханием. Появляются боли в костях и ломкость, суставы становятся тугоподвижными.
4. Железо. Дефицит этого минерала встречается чаще всего, особенно у женщин. Классическим проявлением является анемия, которую сопровождают усталость, одышка, головокружение, головная боль, бледность кожи, холодные руки и ноги, ломкие ногти. Другими симптомами могут быть тяга к непищевым продуктам, таким как мел, краска, крахмал, глина или земля.

Список использованной литературы

• healthcheckup.com;
• verywellhealth.com;
• betterhealth.vic.gov.au.