Что такое селен и с чем его едят?

О пользе калия, кальция и магния знают все. А вот селен для многих остается загадочным героем. Да, он действительно герой, потому что спасает наш организм от катастроф, которыми богаты наши будни. Давайте познакомимся с этим микроэлементом поближе.

Сразу отметим: селен не лекарство, но его дефицит способен вызвать серьезные проблемы со здоровьем:

• сердечно-сосудистые заболевания – исследования демонстрируют, что нехватка этого микроэлемента обнаруживается в организме людей с ишемической болезнью сердца и атеросклерозом;
• нейродегенеративные заболевания, в частности, болезнь Альцгеймера;
• проблемы в работе кишечника, а также неспособность противостоять вирусу Коксаки;
• мужское бесплодие;
• анемию;
• быстрое развитие ВИЧ-инфекции вплоть до перехода в СПИД;
• гипотериоз, зоб, кретинизм;
• истончение волос и ногтевой пластины.

За что отвечает селен

Микроэлемент селен в организме превращается в аминокислоту селеноцистеин, которая является важным элементом 25 белков. Без них невозможна нормальная работа щитовидной железы, так как уменьшается производство тиреоидных гормонов, контролирующих обмен веществ. А также от количества селена зависит жизнеспособность сперматозоидов.

Вторая очень важная миссия селена – предотвращение разрушительного действия свободных радикалов. Его антиоксидантная защита крайне необходима мозгу и нервной системе. В частности, возрастная забывчивость обычно объясняется нехваткой этого микроэлемента.

Селен отвечает за уровень иммунитета и предотвращает образование атеросклеротических бляшек в сосудах, спасая таким образом от инфаркта и инсульта.

Без селена не может усваиваться йод, что приводит к йододефициту.

Кому и сколько селена нужно

Суточные нормы селена для нормального функционирования по рекомендации ВОЗ:

• малыши 1-3 года – 20 мкг;
• дети 4-9 лет – 30 мкг;
• подростки 10-13 лет – 40 мкг;
• взрослые 14+ лет – 55 мкг;
• беременные и кормящие грудью – 60 мкг.

При заболеваниях щитовидной железы эндокринолог назначает пожизненный прием таблетированных форм селена, содержащих 100 мкг микроэлемента.

Что лучше: продукты или добавки с селеном

Наш организм селен не продуцирует, а получает извне, то есть с едой.

ТОП 10 продуктов, содержащих селен:

• бразильский орех;
• тунец;
• креветки;
• сардины;
• говядина;
• печень индейки;
• куриные яйца;
• семена чиа и подсолнечника;
• чеснок.

Понятно, что предпочтение следует отдавать натуральным продуктам, но количество селена в них не может быть постоянным. Здоровым людям, которые полноценно питаются, добавки с селеном не следует принимать по собственной инициативе – их при необходимости назначает врач.

Но тем, кто придерживается диеты и особенно вегетарианцам, больным ВИЧ, пациентам с гипотиреозом, острой и хронической почечной недостаточностью не обойтись без добавок селена. В добавках этот микроэлемент бывает в форме селенитов, из которых он усваивается только наполовину и селенметионина (усвоение 90%).

Внимание! Некоторые лекарственные средства, в частности химиотерапевтические, кортикостероиды, антикоагулянты, противозачаточные могут вызывать побочные действия при одновременном приеме с селеном. Посоветуйтесь с лечащим врачом!

Больше не значит лучше

Селен – МИКРОэлемент, поэтому не стоит принимать его более 100 мкг в сутки, даже если вы считаете, что это улучшит ваше самочувствие.

Перенасыщение организма селеном тоже встречается. Заметить его можно по следующим симптомам:

• металлический или чесночный привкус во рту;
• ломкость ногтей;
• хрупкость зубной эмали;
• возбужденность и раздражительность;
• постоянная усталость;
• сыпь на коже;
• выпадение волос.

Берегите себя и не занимайтесь самолечением!

Сиписок использованной литературы

• life.pravda.com.ua
• ncbi.nlm.nih.gov
• uk.wikipedia.org
• novadoba.com.ua