Как защититься от ботулизма, гепатита и других кишечных инфекций?
22 июля 2024
Этим летом из-за жары, бьющей рекорды, и отключения электричества растет угроза подхватить опасную инфекцию. Минздрав сообщает, что с начала июня в больницы попали 15 человек с диагнозом ботулизм, а в Ровенской области зафиксирована вспышка острого гепатита А. Речь идет о семи пациентах, в частности ребенка.
Врачи предупреждают: холера, сальмонеллез, листериоз и бруцеллез, передающиеся через употребление инфицированных продуктов питания, также слишком активны летом.
6 правил, которые сохранят здоровье и жизнь:
-
не употребляйте мясо, рыбу, молочные продукты и яйца, приобретенные на стихийных рынках и у частных продавцов – в этих случаях нет гарантии, что производитель соблюдает санитарные нормы при изготовлении и хранении продуктов;
-
ни в коем случае не пробуйте и не давайте детям продукты животного происхождения, не прошедшие термическую обработку. В сыром виде эти продукты могут содержать потенциально опасные микроорганизмы, в частности, бактерии фекального происхождения;
-
готовьте мясо и рыбу в отдельной посуде и тщательно мойте ее после использования;
-
выбирайте только кисломолочные продукты, где использованы специальные закваски. Если же скисает некипяченое домашнее молоко, это происходит при участии молочнокислых бактерий, попавших в молоко от животного. Магазинное молоко скисает из-за попадания в него микроорганизмов извне и такой продукт может вызвать отравление;
-
избегайте добавления специй в салаты – они могут содержать сальмонеллу. Так же, как и сырые яйца;
-
обязательно обращайтесь к врачу, если возникло кишечное расстройство или появились другие неприятные симптомы, например, сыпь, боли в мышцах и т.д. На нашем сайте можно получить
телемедицинскую консультацию по ссылке в любое время суток. А при необходимости и электронный рецепт.
