Вводим овощи в рацион ребенка без стресса (часть 2)

Популярные способы введения овощей в рацион ребенка

Не сдавайтесь!

Если вы несколько раз предложили ребенку брокколи или шпинат, а он все отмахивается, не сдавайтесь. Вкусы детей могут меняться со временем: возможно, им придется с десяток раз попробовать новый продукт, прежде чем они полюбят его.

Воспользуйтесь влиянием сверстников

У вашего ребенка есть друг, который любит овощи? Пригласите его на обед и подайте какие-нибудь новые овощи. Пример сверстника может хорошо сработать! Ваш ребенок, скорее всего, и сам попробует новое блюдо, желая не отстать от товарища.

Запекайте овощи

Иногда детям не нравятся овощи, потому что они имеют слишком ярко выраженный вкус. Попробуйте запекать их, чтобы получить более интересный вкус и текстуру. Овощи будут хрустящие снаружи и мягкие внутри, как картофель фри. Запекание также подчеркнет природную сладость овощей. И еще секрет — прежде чем поставить овощи в духовку, сбрызните их оливковым маслом и посыпьте пармезаном.

Подавайте овощи с соусом

Подайте к столу ассорти из мини-моркови, сладкого гороха и других овощей с пиалой вкусного соуса. Детям нравится брать еду руками и макать ее в соус. Именно соус может сделать сырые овощи более аппетитными для детей. Используйте для этого хумус, но не подавайте сметану или соусы на майонезной основе. Кроме хумуса, можно использовать нежирный йогурт.

Пусть овощи будут везде

Если овощи находятся в поле зрения ребенка, более вероятно, что, проголодавшись, он съест их. Нарежьте морковь, брокколи и сладкий перец: пусть они будут на виду, пока вы готовите обед. Если дети хотят перекусить незадолго до обеда, пусть это будет единственным вариантом перекуса. Пускай вымытые и нарезанные овощи всегда стоят в холодильнике на первом плане, чтобы именно их первыми увидел ребенок, ищущий еду.

Подавайте хороший пример

Непросто убедить ребенка есть брюссельскую капусту, если сами вы ее избегаете. Ешьте овощи сами — пусть ваш ребенок это видит. Если вы не поклонник овощей, пусть «продвигателем овощей» будет бабушка или сестра: порой дети прислушиваются к другим членам семьи не менее охотно, чем к маме и папе.

Список использованной литературы

• extension.psu.edu;
• riseandshine.childrensnational.org;
• parenting.firstcry.com.