Натуральні олії

Природні маслянисті профілактично-лікувальні продукти

Природні органічні сполуки (тригліцериди) жирних кислот, які одержують з допомогою холодного віджиму з рослинної сировини (горіхів, частин рослин, плодів) разом з пов'язаними з ними речовинами (фосфолипидами, воском, стеринами та іншими), називаються рослинними оліями або жирами. У їх складі міститься висока концентрація корисних харчових речовин, мікроелементів, вітамінів.

Рослинні масла користуються у всьому світі все більшим попитом як натуральна і корисна харчова добавка. Вживання їх в їжу компенсує недостачу багатьох необхідних організму біологічно активних речовин, має загальнозміцнювальну і лікувальну дію. Найбільш цінними вважаються нерафіновані олії першого холодного віджиму, оскільки в них більше зберігається цінних компонентів.

Види та властивості рослинних масел

Завдяки своїм лікувально-профілактичним властивостям найбільш популярними вважаються жирні олії:

• розторопші (насіння) - має гепатопротекторну, протизапальну дію, стимулює обмін речовин, містить хлорофіл, токофероли, каротиноїди;
• льону - надає ранозагоювальну, протизапальну, регенеруючу дію, кількість таких жирних кислот як Омега-3 і Омега-6 міститься в два рази більше, ніж в риб'ячому жиру;
• оливкова - сприяє омолодженню організму, знижує рівень холестерину, багате на вітамін Е і лінолеву кислоту;
• обліпихи - надає противобактериальное дію, запобігає розвитку атеросклерозу, містить полівітамінний комплекс, багате на каротин;
• абрикосових кісточок - має протизапальну і тонізуючу дію, містить мінеральні речовини та моно- і поліненасичені жирні кислоти;
• виноградних кісточок - має тонізуючу, запобігає розвитку гіпертонії і серцевих нападів, містить біофлавоноїди, вітаміни Е і С, лінолеву кислоту;
• амаранту - надає оздоровчу дію, багате на вуглеводень сквален;
• какао - добре допомагає при захворюваннях дихальної системи, містить вітамінний комплекс і багато калію;
• та інші.

З усіх питань застосування жирних олій звертайтеся до наших консультантів.