Закваска Vivo (Виво) Бифивит 1х10 шт по 0,5 г

Біфівіт - закваска для домашнього приготування кисломолочного напою.

Біфівіт найбільш популярний і улюблений дітьми продукт. Застосовується для годування дітей від 6 місяців і старше. Саме з біфівіту найчастіше починають вводити кисломолочні продукти в раціон дитини.

Тривале і масове застосування біфівіту як лікувально-профілактичного та дієтичного продукту в дитячому харчуванні показало його високу ефективність в лікуванні та профілактиці різних захворювань, особливо шлунково-кишкового тракту, стафілококової інфекції, алергій, респіраторних захворювань, обмінних та імунних порушень та ін.

Біфівіт відновлює здорову мікрофлору кишечника при дисбактеріозах і дисбіозах, сприяючи збереженню, зміцненню та відновленню здоров'я.

Дружні людині бактерії, що входять до складу біфівіту, активно розмножуються в молоці, утворюючи густий кисломолочний напій з приємним м'яким смаком і ніжною консистенцією.

Корисні властивості обумовлені високим вмістом клітин корисної мікрофлори (біфідобактеріями, лактобактеріями, пропіоновокислі бактеріями, лактококков) і їх корисними метаболітами (полісахариди, вітаміни, жирними кислотами, ферментами та т.д.)

До складу біфівіту входять біфідобактерії, лактобактерії та пропіоновокислі бактерії різних видів і штамів. Ці бактерії виконують такі функціонально:

біфідобактерії

• здійснюють фізіологічну захист кишкового бар'єру від проникнення мікробів і токсинів у внутрішнє середовище організму;
• мають високу антагоністичну активність по відношенню до патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів;
• за рахунок вироблення органічних жирних кислот беруть участь в утилізації харчових субстратів та активізації пристінкового травлення;
• синтезують амінокислоти та білки, вітамін К, пантотенову кислоту, вітаміни групи В: В1 - тіамін, В2 - рибофлавін, В3 - нікотинову кислоту, Нд - фолієву кислоту, В6 - піридоксин;
• сприяють посиленню процесів всмоктування через стінки кишечника іонів кальцію, заліза, вітаміну Д;

лактобактерії

• в процесі життєдіяльності вступають в складну взаємодію з іншими мікроорганізмами, в результаті чого придушуються гнильні та гноєтворні умовно патогенні мікроорганізми, в першу чергу протеї, а також збудники гострих кишкових інфекцій;
• в процесі нормального метаболізму вони здатні утворювати молочну кислоту, перекис водню, продукувати лізоцим, інші речовини з антибіотичну активність: реутерін, плантаріцін, лактоцідін, лактолин;
• в шлунку і тонкій кишці лактобацили в кооперації з організмом господаря є основним мікробіологічними ланкою формування колонізаційної резистентності. мають високу антагоністичну активність по відношенню до патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів;

пропіоновокислі бактерії

• стимулюють ріст біфідофлори, синтезують широкий спектр антибактеріальних компонентів, активних щодо ентеробактерій, гнильних бактерій, грибів;
• активно беруть участь в ферментації вуглеводів, при цьому накопичуються пропіонова і оцтова кислоти, які перешкоджають розмноженню патогенних мікроорганізмів;
• сприяють виробленню і засвоєнню вітамінів, особливо В12.