Перш за все — це хвороботворний мікроорганізм. Щороку в США сальмонела вражає близько 1,35 мільйона осіб. Захворювання, викликане сальмонелою,—сальмонельоз— дуже небезпечне, особливо для малолітніх дітей, літніх людей або людей із ослабленим здоров'ям. Щорічно з сальмонельозом госпіталізують тисячі людей, у багатьох випадках він становить загрозу для життя.
Навколишнє середовище сальмонели — ґрунт, вода, тварини й продукти харчування (молоко, консерви, ковбаси та яйця).
Зараження сальмонелою здебільшого відбувається через вживання інфікованих продуктів харчування: найчастіше, це — яйця, яловичина та м'ясо птиці. Можливе також зараження фруктів і овочів через ґрунт або воду. Іноді сальмонела передається через посуд та інше кухонне начиння. Крім того, небезпечно вживати недостатньо проварену або просмажену їжу.
Бактерії сальмонели живуть у травному тракті деяких видів тварин, зокрема:
У разі потрапляння на руки екскрементів цих тварин ви можете заразитися самі або інфікувати інших. Окрім того, інфекція здатна передаватися через фекалії людини — ось чому так важливо мити руки після відвідування туалету.
Не кожен, у чий організм потрапляє бактерія, занедужує на сальмонельоз. Група ризику — діти до 5 років; близько третини випадків захворювання припадає на дітей у віці 4 років і молодших. Уразливі також немовлята, котрі не перебувають на грудному вигодовуванні. Деякі лікарські препарати, приміром, ті, що знижують кислотність шлунка, також підвищують ймовірність розвитку сальмонельозу в пацієнтів, котрі їх приймають.
Типові симптоми сальмонельозу — діарея, підвищена температура тіла та шлункові кольки; можуть також спостерігатися головний біль, нудота й блювота. Період появи симптомів варіюється від 6 годин до 4 днів після зараження. Приблизно за 10 днів хворий починає одужувати, хоча нормалізація випорожнення може тривати кілька місяців. Іноді інфекція потрапляє в кров, кістки, суглоби, мозок або нервову систему й викликає тривалі ускладнення, котрі вражають ці органи.
Зверніться до лікаря, якщо у вас спостерігаються наступні симптоми:
Симптоми, характерні для сальмонельозу, можуть бути викликані й іншими захворюваннями. Для встановлення діагнозу лікар мусить відправити пробу калу в лабораторію на аналіз. Лаборант перевіряє, чи містить кал ознаки сальмонели. При тяжкому перебігу захворювання лікар може призначити додаткові аналізи, щоб визначити конкретний вид бактерії сальмонели.
За відсутності інших захворювань все, що потрібно для повного одужання за 10 днів,— достатня кількість рідини та відпочинок. Однак іноді через сильне зневоднення може знадобитися ушпиталення.
Хоча сальмонельоз має бактеріальне походження, не завжди антибіотики допоможуть швидше одужати — через високу антибіотикорезистентність. Іноді застосування антибіотиків може, навпаки, продовжити час перебування бактерії в організмі й підвищити ризик повторного інфікування.
Після ігор із тваринами обов'язково мийте руки: так ви зможете захистити від інфекції себе та інших.
Дітям молодшим за 5 років не слід чіпати тварин, котрі можуть бути носіями сальмонели: черепах, жаи, ящірок, а також домашніх птахів.
Не слід вживати їжу або напої, перебуваючи поруч із тваринами або в місцях їхнього мешкання.
Ретельно дезінфікуйте житлове приміщення.
По змозі мийте миски, іграшки та підстилки домашніх улюбленців за межами житла.
Регулярно показуйте своїх вихованців ветлікарю.
Не вживайте в їжу яйця, м'ясо або птицю, якщо ці продукти не пройшли належну термічну обробку.
Сире м'ясо зберігайте окремо від готової їжі.
Ретельно мийте після використання усі кухонні поверхні, посуд, дошки, ножі та решту начиння.
Відправляйте їжу, навіть свіжоприготовану, в холодильник або морозилку не пізніш як за 1–2 години.
Ми публікуємо достовірну та актуальну інформацію на сайті (інструкції, описи, статті). Але навіть ретельне вивчення інструкції не є підставою замінити візит до лікаря самолікуванням. Адміністрація сайту apteka911.ua не несе відповідальності за можливі наслідки, що виникли в результаті використання інформації на сайті. Пам'ятайте, що САМОЛІКУВАННЯ МОЖЕ БУТИ ШКІДЛИВИМ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я.
УВАГА! Ціни актуальні лише в разі оформлення замовлення в електронній медичній інформаційній системі Аптека 9-1-1. Ціни на товари в разі купівлі безпосередньо в аптечних закладах-партнерах можуть відрізнятися від тих, що зазначені на сайті!
{{docMaster.documentName}}
{{docVisa.documentName}}
